국내 1위 상업용 냉동·냉장시스템 전문기업 캐리어냉장은 세계 최고 수준의 인버터 제어기술력과 독자적인 냉동·냉장 설계기술력을 바탕으로 국내 유일의 ‘토탈 콜드체인시스템’을 구축하고 차별화된 제품 및 솔루션을 제공하고 있다. 캐리어냉장은 글로벌 업계 1위의 캐리어 트랜지콜드(Carrier Transicold)사와 핵심기술 제휴 및 판매망, 유지보수 서비스 협력을 통해 고성능, 고효율, 초경량 차량용 냉동기를 선보이고 있다. 캐리어냉장의 ‘차량용 냉동기’는 메인타입, 서브타입, 스탠바이 모터가 장착된 일체형과 무시동 냉동기 등 다양한 제품라인업을 구축해 전 세계 고객들의 니즈를 충족시키고 있다. 대표제품인 ‘스탠바이 일체형 냉동기’는 AC스탠바이 모터를 동력원으로 사용해 차량정지 및 배차대기 시에도 냉동기운전이 가능한 제품이다. 장기간 정지 시에는 AC전원을 동력원으로 가동하기 때문에 공회전으로 인한 연료손실을 줄이고 식품의 온도와 신선도를 최상의 상태로 유지할 수 있다. 또한 실외기 내부에 AC스탠바이 모터와 압축기를 내장하고 압축기와 응축기를 일체화시켜 저장공간을 확대함으로써 실효성을 높였으며 고효율 열교환기를 적용해 탁월한 연비절감 효과를 자랑한다. 현재
(사)한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 오는 11월21일 코엑스 그랜드볼룸에서 ‘신선식품의 콜드체인 최적화를 위한 솔루션’이라는 주제로 현재 이슈화되고 있는 콜드체인관련 정보를 공유한다. 이번 세미나는 최신 콜드체인 스마트 ICT 기술, 설비·장비, 보관 및 포장 시스템, 모니터링, 공유플랫폼, 친환경 콜드체인 유통물류 솔루션 등을 다루며 스마트 친환경 콜드체인 시스템의 고도화를 선도하기 위해 개최된다. △ONLIFE 마켓에서의 콜드체인 친환경 솔루션 및 공유플랫폼(최동호 FMS코리아 대표) △콜드체인 고도화를 위한 TTSP 온습도 모니터링 솔루션(전광규 동우엔지니어링 대표) △마켓컬리 샛별배송의 진화(강성주 프레시솔루션 대표) △국내 저온 물류센터의 자동화 경향(김원섭 LG CNS 팀장) △글로벌 냉매 규제 및 냉동·냉장용 LGWP 냉매 소개(황병은 하니웰 PMT 코리아 차장) 등이 주제발표될 예정이다. 한편 세미나는 선착순 150명을 대상으로 무료로 진행되며 오는 11월20일까지 사전신청을 받는다.
30년이 넘는 긴 시간동안 식품유통분야에서 사랑받고 있는 냉동제어시스템이 있다. 댄포스의 ‘ADAP-KOOL®’이 주인공이다. ADAP-KOOL®은 댄포스에서 모든 식품유통 애플리케이션용으로 개발한 최첨단 적응형 냉동제어 제품이다. 1987년 처음 소개된 댄포스 ADAPKOOL® 제품은 변화에 적응하는 오랜 역사를 지니고 있으며 이러한 경험을 바탕으로 냉동제어분야 선두를 달리고 있다. 지속적인 시장변화에 맞춰 업그레이드된 오늘날의 ADAP-KOOL®은 에너지효율성, 내구성과 함께 작동비용을 낮추면서도 식품안전성을 보장하는 적응형 제어를 통해 30년이 넘는 세월동안 꾸준한 가치를 인정받고 있다. 초심을 유지하는 발전ADAPKOOL®은 출시된 지 30년이 지난 오늘까지 많은 시장에서 검증된 솔루션이다. 수 년 동안 댄포스는 블루투스 통신을 도입하는 등 ADAP-KOOL®을 업그레이드하기 위해 기술개선을 지속적으로 활용하고 있다. ADAP-KOOL®에는 1987년보다 현재 더 많은 제품과 솔루션이 포함돼 있지만 기본적인 아이디어는 변하지 않았다. 케이스 및 팩 제어기, 증발기, 압축기, 센서 및 감시시스템은 상호연결돼 로컬데이터통신을 통해 상태정보를 교환한다. 시
경기평택항만공사는 지난 10월30일 서울 더플라자호텔에서 ‘2019년 평택항 국제포럼’을 개최했다. 이번 포럼은 ‘항만·육상 연계 평택항 수출입 콜드체인 물류 활성화 방안’을 주제로 국내·외 전문가들의 심도있는 논의를 통해 수출입 물동량 확대, 해상운송 거점항만 육성 및 평택항 활성화 방안을 모색하는 자리로 마련됐다. 평택항은 국내 주요 항만인 부산항, 인천항, 여수광양항 등 대규모 항만에 비해 정기 컨테이너 항로가 절대적으로 부족해 경기도 수출·입 기업마저 가까운 평택항 대신 다른 항을 이용하는 사례가 많다. 경기도와 경기평택항만공사는 이를 개선하기 위해 그동안 다양한 정책과 노력을 펼쳐왔다. 이로 인해 올해 8월 평택항 컨테이너 물동량은 47만TEU로 지난해 동기대비 약 8.8%가 증가, 전국 주요 항만 중 가장 높은 증가율을 보이고 있다. 올해 하반기 미·중 무역분쟁 등 세계 경기침체 및 불확실성에도 불구하고 올해 사상 최초로 70만TEU를 톨파할 것으로 예상된다. 이번 행사는 향후 시장확대가 예상되고 나날이 중요성이 강조되는 신선식품 등 콜드체인산업의 최신동향과 신기술을 확인하고 국가 물류정책 및 평택항 발전의 방향을 점검하는 자리가 됐다. 문학진 경
사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 11월4일부터 5일까지 2일간 ‘2019 콜드체인 관리’ 교육을 실시한다고 밝혔다. 식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체에게 공급사슬 전 과정을 통하여 적정한 온도를 유지하는 콜드체인 관리 방안을 이틀에 걸쳐 주제별로 교육할 예정이다. 이번 교육은 콜드체인관련 종사자 및 업계관계자 대상의 교과과정 형태의 필수적인 강좌다. 국내 최초 콜드체인 종합지침서인 ‘콜드체인관리(CCM, Cold Chain Management)’ 책자 주요 저자 및 실무자 강의로 이뤄지며 콜드체인의 이론교육과 우수사례 현장교육이 동시에 진행될 예정이다. 1일 차에는 △콜드체인 개요 및 국내·외 시장현황(국내외 콜드체인 표준, 관련법규, 콜드체인시장 트렌드 및 산업현황 등) △콜드체인 운송시스템(신선화물 운송관련 법적 규제, 냉동·냉장차량 운송관리 등) △콜드체인 보관/하역 시스템(냉동냉장 물류센터의 개요 및 주요설비, 예냉시스템 등) △스마트 콜드체인 시스템(식품이력추적 시스템, 스마트팜 등) △콜드체인 포장(콜드체인 포장의 특성, 친환경 콜드체인 패키징 우수사례 등) △콜드체인 SCM 개선사례 등을 교육한다.
사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 7월17일부터 19일까지 총 3일간 ‘2019년도 1차 KFCA 콜드체인 운영·기술·표준 교육 프로그램’을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 콜드체인의 분야별 표준화된 관리방안과 관련기술 및 최근 동향을 설명하고 현장견학을 통해 우수 콜드체인 사례를 전파하기 위해 마련됐다. 특히 식품 및 온도민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 물류, 식품공급, 유통 등 업체의 담당자들이 적극적으로 참여해 프로그램의 의미를 높였다. 1일차에는 △국내외 식품콜드체인 산업 및 시장동향(최시영 물류경영연구원장) △스마트 콜드체인시스템 구축(윤의식 한국물류연구원장) △식품 콜드체인 보관시스템 표준 및 관리(홍상태 한국물류산업연구소장) △식품콜드체인 운송표준과 운영(조윤성 한국물류시스템연구원 대표) △IoT기반 신선물류 데이터 수집을 위한 프로토콜(고대식 목원대 교수) 등을 교육했다. 2일차에는 △농산물 수출촉진을 위한 콜드체인 방안(김진곤 aT 전문위원) △의약품 GDP(콜드체인 포함) 운영현황 및 발전방향(홍경철 씨엑스엘라이프케어 대표) △가정간편식(HMR 등) 성장에 따른 콜드체인 관리(신광수 건국대 연구교수) △식품 유통기
나날이 중요성이 강조되고 있는 콜드체인산업의 최신 동향과 신기술을 확인할 수 있는 ‘2019 서울콜드체인포럼’이 7월10일 코엑스에서 개최됐다. 한국물류과학기술학회가 주최하고 한국건설생활환경시험연구원(KCL), 정석물류학술재단, 한국식품콜드체인협회, 인하대물류전문대학원이 주관한 이번 행사는 ‘콜드체인산업과 기술의 프롤로그’라는 주제를 통해 국내 최고의 콜드체인 네트워크의 장을 만들었다. 하헌구 물류과학기술학회 회장은 인사말을 통해 “콜드체인시장은 급성장하는 고부가가치산업이며 우리나라에서도 가정간편식, 식배송시장을 중심으로 크게 성장하고 있으며 식품 및 의약품의 안전과 위생문제를 넘어 물류에 가치를 부여하고 상품의 가치를 지키기 위한 필수조건으로 자리잡았다”고 말했다. 허윤 KCL 융합기술본부장은 축사를 통해 “콜드체인산업의 안정적인 성장을 위해서는 제품 및 서비스이 품질과 안전을 보증할 수 있는 표준과 인증이 선행돼야 한다”라며 “KCL은 국내 최고의 시험인증기관으로서 콜드체인분야 연구와 국내·외 표준개발을 선도하고 있으며 식품 및 의약품 콜드체인의 표준화를 중점적으로 추진, 신선물류 택배용 포장 시험방법 등 3건의 국제표준안이 ISO로 채택되는 결실을 맺었
사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 7월17일부터 19일까지 총 3일간 ‘2019년도 1차 KFCA 콜드체인 운영·기술·표준 교육 프로그램’을 실시한다고 밝혔다. 식품 및 온도민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체들에게 공급사슬 전 과정을 통해 적정한 온도를 유지하는 기술과 표준화된 관리방안을 3일에 걸쳐 주제별로 교육할 예정이다. 1일차에는 △국내외 식품콜드체인 산업 및 시장동향 △스마트 콜드체인시스템 구축 △식품 콜드체인 보관시스템 표준 △식품 콜드체인 운송서비스 표준 △IoT기반 신선물류 데이터 수집을 위한 프로토콜 등을 교육한다. 2일차에는 △농산물 수출촉진을 위한 콜드체인 방안 △의약품 GDP(의약품 우수공급망관리, 콜드체인 포함) 운영현황 및 발전방향 △가정간편식(HMR 등) 성장에 따른 콜드체인 관리 △식품 유통기한의 이해와 향후 과제 △차세대 식품 안전성 확보를 위한 콜드체인 발전방안 등을 교육한다. 3일차에는 우수 콜드체인 업체인 안성 홈플러스 신선물류서비스센터와 국내 최초 LNG냉열을 이용한 에너지완전자립형 저온물류창고인 유진초저온 오성냉동물류단지 현장견학 등을 진행 후 교육수료증을 증여한다. 교육대상은 콜드체인 보관
국민들의 건강에 대한 관심은 식생활에서 출발했으며 더 좋은 먹거리, 신선하고 건강한 식품에 대한 요구는 오랜 기간 이어지고 있다. 특히 삶의 질 향상에 대한 욕구가 그 어느 때보다 높아진 지금 콜드체인산업은 더욱 강조되고 있다. 콜드체인은 예냉-저장-수송-유통단계로 이어지는 일련의 가치사슬이다. 연속적인 과정에서 한 부분이라도 소홀히 여겨진다면 ‘농장에서 식탁까지’ 신선한 상품을 전달한다는 콜드체인의 개념은 깨져버리고 만다. 이러한 콜드체인 유지의 결과는 소비자 선택으로 이어진다. 결국 식품유통 끝자락에 있는 마트현장에서 콜드체인 유지의 종합점수가 메겨지는 것이다. 이번 기획에서는 소비자들과의 접점에서 서비스를 제공하고 있는 국내 마트시장을 조명하고 관련이슈와 나아갈 방향을 점검해본다. 대형마트시장 위축최근 대형마트는 눈에 띄는 신규출점이 없는 상태다. 정부의 대형마트 규제와 시장포화 현상이 맞물려 신규출점이 둔화되고 있으며 1인가구가 지속적으로 늘어나고 있어 유통시장은 대형마트보다 편의점 중심으로 옮겨가고 있다. 국내 대형마트 시장은 2013년부터 2015년까지 3%의 성장대를 유지했지만 2016년 이후부터는 지난해까지 1%에 머물렀다. 올해는 그것도 감소
롯데마트는 1998년 본격적으로 할인점 사업에 진출한 이후 저렴한 가격, 높은 품질의 상품을 소비자들에게 제공하고 있다. 특히 고품질 상품을 고객들에게 저렴하게 공급하고자 중간벤더업체들을 거치지 않고 산지직거래 방식을 채택해 중간유통비용을 절감하고 해외 직수입 상품들을 확대함으로써 국내·외 다양한 상품을 소비자들에게 제공하고 있다. 롯데마트 의왕점은 2002년 의왕·안양시에 최초로 오픈한 대형할인점이다. 의왕점은 신선식품과 가공식품 매장이 전체 면적의 23%에 불과하지만 전체 매출액의 60%를 차지하고 있어 식품매장의 경쟁력을 강화하는 것이 중점 추진전략이다. 통합관제로 선도관리·에너지효율 향상친환경 상품 및 신선식품에 대한 고객요구 증가에 따라 2018년 매장 리뉴얼을 진행했다. 롯데마트 의왕점은 국내 최초로 Low GWP 친환경냉매를 도입한 의미있는 매장이다. 온실가스와 오존층파괴에 대한 위협으로 대형마트 냉동·냉장시스템에 친환경냉매로 전환이 요구됐지만 국내 검증사례가 없는 냉매를 처음으로 채택하기는 쉽지 않았다. 하지만 롯데마트는 식품유통 전문기업으로서 환경보전에 대한 책임감을 느끼고 하니웰의 Solstice N40(R448A)를 의왕점에 선제적으로 도
국내 식품유통산업은 빠르게 변화하고 있다. 최근 대형마트시장이 포화상태에 다다름에 따라 각 마트의 신규출점은 거의 진행되지 않고 있다. 하지만 이마트는 변화하는 트렌드에 맞춰 새로운 형태의 창고형 매장인 이마트 트레이더스를 확대하고 있다. 기존 창고형 매장인 코스트코와는 다르게 연회비가 필요치 않아 누구나 저렴한 가격으로 매장을 이용할 수 있으며 상품보관과 판매가 한 장소에서 이뤄지기 때문에 저렴한 쇼핑이 가능하다. 지난해 수도권 1호점으로 개설한 이마트 트레이더스 월계점이 한 달간 전국 매출 상위권에 랭크될 정도로 성공함에 따라 변화하는 소비트렌드를 잘 겨냥했다는 평가를 받고 있다. 신규출점이 거의 없는 마트시장에서 지난해 3개의 트레이더스 신규점포를 낼 수 있었던 배경이다. 또한 온가족이 쇼핑과 회식을 겸할 수 있는 트레이더스 카페운영과 쿨링존으로 운영되는 신선식품매장, 믿을 수 있는 브랜드를 저렴하게 공급함은 물론 시즌별 특설매장을 구성해 사계절 색다른 체험을 제공하고 있다. 신선식품매장, 쿨링존 구성이마트 트레이더스 월계점에 구성된 신선식품매장은 396m²(120평) 공간을 쿨링존으로 지정해 유니트쿨러를 천장에 설치, 신선식품매장 전체를 14~15℃의
지난 5월17일 개점한 김포농협 하나로마트는 신설매장답게 점포 내 활기가 넘치는 현장이다. 김포지역 하나로마트가 로컬푸드와 신선식품을 강화하기 위해 규모를 확대·증설하며 새출발한 것이다. 전체 대지면적 2만1,500m²(6,500평)에 농협, 마트, 로컬푸드매장을 한 건물에 모아 고객편의성을 향상시켰다. 에너지비용 최소화·소음 저감농협 하나로마트 중 가장 최근 개점한 김포지점은 에너지효율과 소음감소에 중점을 두고 설비를 구성했다. 캐리어냉장의 인버터 냉동기를 전량 적용해 에너지사용은 최소화하면서 소음으로 인한 주변민원의 소지를 없앴다. 하나로마트 김포지점에는 냉장용 △5HP 7대 △4HP 13대 △3HP 7대와 냉동용 △8HP 3대 △4HP 2대 △3HP 1대 등 총 33대의 인버터 냉동기가 설치됐다. 연중 영업을 하는 유통업계는 ‘사람은 쉬어도 기계는 못쉰다’라는 말이 있다. 매일 입고되는 상품의 신선도를 유지하기 위해서 냉동기는 365일 가동돼야 하기 때문이다. 공공입찰로 설치된 로컬푸드동에는 가격경쟁을 통해 일반 냉동기가 설치됐지만 마트 본동에는 에너지효율이 보장되는 인버터 냉동기가 설치됐다. 초기투자비용이 더 들더라도 더 좋은 설비를 적용한 것이다.
냉동·냉장설비 설계·시공·유지관리 전문기업 국제티엔씨(대표 김기백)는 지난 20년간 축적된 노하우와 전문 인적자원을 바탕으로 국내 대형 유통업체의 냉동·냉장시스템을 유지관리하며 정밀진단과 기술지원을 제공하고 있다. 철저한 사전관리와 탁월한 기술력을 바탕으로 고객사의 장비수명 연장과 고장예방, 보수비용 절감 등을 실현하며 실력과 명성을 동시에 쌓아가고 있다. 이에 그치지 않고 국내 대형유통업체 및 식품관련 고객사를 대상으로 더 나은 작업환경과 신선도를 높이기 위해 엄선된 Güntner사의 유니트쿨러 제품을 수입·판매하고 있다. 국제표준 인증…검증된 시스템독일에 본사를 두고 있는 Güntner는 세계적인 글로벌기업으로 1931년 설립된 유럽 최고의 쿨러 전문기업이다. 엄격한 품질관리 시스템으로 국제적인 표준에 맞는 인증제품만을 생산하고 있으며 지역별 생산기지와 판매 네트워크를 통해 전 세계에 제품을 공급하고 있다. Güntner의 유니트쿨러는 △ISO 9001 품질관리 인증 △ISO 14001 환경관리 인증 △OHSAS 18001 건강 및 안전관리 인증 △Eurovent 냉동공조 성능효율 인증 △HACCP 식품안전관리 인증 등 다양한 관련자격을 획득해 소비자들에
에너지효율분야의 글로벌기업인 댄포스는 1933년 설립된 덴마크 회사로 86년의 오랜 역사만큼 탄탄한 기술력을 보유하고 있다. 전 세계적으로 에너지를 절감하면서도 안정적으로 온도를 유지하고 친환경냉매를 사용할 수 있는 다양한 제품을 통해 지구환경보호에도 앞장서고 있다. 특히 콜드체인분야에서 댄포스는 선도적인 솔루션 공급자다. 콜드체인분야의 전 과정을 ‘Farm to Fork’의 개념으로 정립하고 식품의 생산, 가공, 운송, 보관 등의 유통 전 과정에 필요한 솔루션을 보유하고 있다. 댄포스는 콜드체인시장에서 냉동·냉장, 저장, 생산시설의 여러 부분에 사용되는 핵심파트들을 생산하고 있으며 사용자들이 에너지절감을 통한 혜택을 누릴 수 있도록 지원하고 있다. 댄포스는 혁신적이고 신뢰성 있는 솔루션으로 시장을 선도해가는 에너지효율솔루션 전문기업의 스토리와 가치를 고객들에게 전하고자 엔지니어링 투모로우(Engineering Tomorrow) 캠페인을 전개하고 있다. 에너지효율로 비용절감 노리는 유통업계전 세계적 환경정책 변화에 발맞춰 우리나라 정부도 2030년까지 온실가스 배출전망치대비 37%를 절감한다는 목표를 설정했다. 이에 따라 유통산업에서도 에너지효율을 극대화하기
아르네코리아(대표 이성규)는 1999년 이탈리아의 냉동·냉장 쇼케이스 전문그룹인 ARNEG사와 삼성전자의 합작으로 설립됐다. 반세기(1963~2019년) 역사 속에서 탄탄한 기술력과 고객들의 신뢰를 획득한 ARNEG는 제조·생산법인 21개국, 서비스법인 8개국, 판매법인 6개국 등 전 세계에 진출해 있다. 전 세계에 생산공장을 보유하고 있는 ARNEG는 아시아에는 한국, 호주, 인도 등 3곳에 생산 및 판매법인이 설립돼 있다. 이중 높은 생산역량을 보유하고 있는 아르네코리아는 아시아 대부분 지역에 우수한 제품을 공급하고 있다. 생산규모는 아르네그룹 전체에서 본사가 있는 이탈리아를 제외하면 가장 크다. 아르네코리아는 창의적인 사고와 최첨단 기술력을 바탕으로 우수한 제품과 최고의 서비스를 창출하고 지속적인 에너지절감 및 온실가스 저감제품을 개발함으로써 환경을 보호하고 나아가 고객의 경제성과 삶의 질을 향상시키는 친환경기업이다. 품질·안전·환경 엄격한 제품심사아르네코리아의 쇼케이스는 품질, 안전, 환경 등 3가지 측면의 엄격한 기준으로 검사를 실시하고 있다. 특히 유럽풍의 고급스러운 디자인은 매장고객들이 심리적 안전감을 가지고 쇼핑에 집중할 수 있도록 도와주며 매
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